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    代玩时时彩账号兼职:毛芋头

    来源:拂晓新闻网--皖北晨刊    时间:2018-11-22 09:37    作者:

    美国之行一去就是两个月,回来已是深秋,园子里怕低温的毛芋头该收了。到家后我顾不上倒时差,第一时间来到园中,毛芋头茎上一片叶子也没了,光秃秃的,周边的土壤坚硬,看来早已成了被遗忘的角落。

    我家的毛芋头生长在一块垒起来的土面上,比那些花盆里的植物算是特殊待遇了,因为球根植物需要深厚的土壤。毛芋头那肥大的绿色叶片,和荷花、滴水观音相似,夏日,它的周围一片绿阴,给园子里散养的几只野生乌龟提供了避暑圣地,同时荫湿的环境也是蜗牛和蚯蚓的集养中心,乌龟享受清凉的同时,又可以不时地自寻到美食,真是它们的“人间天堂”。有时去园子里摘菜,忘记带小竹篮,我会顺手剪一片宽大的叶子当托盘,给蔬果拍照有时也会用它做背景,就地取材,养眼环保。

    每年春天,园子里都会长出几株毛芋头苗,那是上年遗留下来的,我会把这些小苗集中移栽在一起。楼上的“三园”虽然不大,遇到新品种,我们也会尝试种两棵,不管收成如何,本来就是为了修身养性。没想到毛芋头好栽培,产量高,个头大,常?;岢さ酵寥劳饷胬?,禁不住诱惑,我时?;崽崆安烧恍?,自认为这样可以把营养再供给弱小的果实,提高它的产量,也不知有无道理?且不管如何,先饱一下口福吧,很享受从泥土里刚挖出来的果实的气息,洗去上面的毛绒,放米饭锅里蒸,口感细软,绵甜香糯,还略带一丝清香,撒上白糖或浇上蜂蜜,真是舌尖上的美味。

    毛芋头是餐桌上常见的菜肴、点心,含淀粉较多,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉,是人们喜爱的根茎类食品,特别适合身体虚弱者食用。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾、美容养颜、乌黑头发等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。食用方法很多,煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸均可,易于消化,其丰富的营养价值,具有增强人体免疫功能的作用。

    毛芋头和红芋相似,但没有红芋耐旱,它具有水生植物的特性,吸水量大,高温季节里,缺水的叶片会发黄枯萎,所以每天都要给它开小灶浇足水。毛芋头的烹调方法也类似马铃薯,经过炖煮会使汤变得很浓,且容易吸收其它食材的汤汁。芋头经过油炸或者切薄片油煎,再淋上酱汁会很美味,也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。芋头的叶子可以烹煮,也可用它包裹其它食物一起烘烤。

    毛芋头叶柄高大碧绿,叶片盾形,可作为家中夏季的绿植,先观赏后食用,一举两得。

    董静

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